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1997年に第一号店「バール・トラットリア ディアボラ」を
埼玉・浦和にオープンしてから20年。
浦和、大宮に現在では4店舗のレストランを運営しています。
レストラン事業だけではなく、わたしたちが住まうこの地域を

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より元気にする取り組みを行っています。

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「さいたまでヨーロッパの野菜が作れないだろうか?」
こんなシェフの要望をきっかけにスタートした「さいたまヨーロッパ野菜研究会(通称:ヨロ研)」。
岩槻区の若手生産者を中心に取り組んでいるヨーロッパ野菜研究会は、約40種類のイタリア野菜を日本の気候に合わせ、栽培しているプロフェッショナルです。安心・安全で何よりも新鮮で美味しい野菜をぜひご堪能ください。

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